飲み物としても、とてもポピュラー。島のいたるところで売られており、その場で穴をあけてストローを挿してくれる。丸のままのココナッツは南国気分を満喫出来る。

西太后の為に調合された、と言われる薬膳フレーバー・ウーロン茶。漢方の人参がまぶされている。蘭の薫りが優雅で、味は甘い。冷え性などによいといわれ、女性に人気。

お茶と言っても茶の樹の葉ではなく、モチノキの一種の葉。1枚の葉を“こより”のようにねじった形から“一葉茶”とも言われる。健康茶の一種。独特の苦みがあるが後味は爽やか、近年日本でも人気。

島の中西部に位置する白沙黎族自治県の特産。澄んだ美しい水色の上品な味。

“鷓鴣”は海南省の稀少鳥類である“ミヤマテッケイ”のこと、日本では“シャコ茶”と呼ばれる。万寧東山地区に自生する植物の薬草茶。煎じると笹のような香りがし、味は少し苦い。大きな数珠のような形にして売られていることが多い。

黎語ではbiang。山蘭米という原生種糯米から作る黎族の酒。蒸した米をタロの葉で包み発酵させたドブロクのような状態のものと、それを土に埋め更に熟成させたもの、蒸留したものもある。